DECOMISAN CARNE EN MAL ESTADO

En operativo relámpago

SECHURA.- En un operat5ivo sorpresa realizado por la municipalidad provincial, representantes de la DIRESA, SENASAy el representante del Centro de salud se procedió a decomisar mas de 50 kilos de carnes rojas y blancas que se expendían a la población en estado de descomposición.

 

El operativo estuvo dirigido por el sub.-Gerente de Comercialización y Mercados de la comunal local Wilson Ramírez, Serenazgo municipal, acompañado del Medico Veterinario Alexander Machahuay de DIRESA y la  veterinaria Violeta Pajares de SENASA quienes procedieron a realizar la inspección en diferentes puntos de venta de carnes; varios puestos fueron notificados por ofrecer sus productos en la calle convirtiéndose en puntos de contaminación.

En el puesto de venta de “Inversiones Maxy” ubicado en la calle Cesar Pinglo primera cuadra se encontró dentro de una congeladora cerca de 50 hilos de carnes en mal estado la cual se procedió a decomisarla, los trabajadores de este establecimiento solo atinaron a mencionar que el dueño se encontraba en la ciudad de Piura y que esas carnes estaban alistándose para que sean llevados y sirvan de alimentos para animales, sin embargo se comprobó que las carnes tenían varios días en estado de descomposición.

De la misma manera dentro del anexo del mercado modelo en las tiendas 18 y 19 se procedió a incautar cinco kilos de carnes rojas siendo notificados los propietarios para tomar las medidas de sanidad que corresponde; en otro de los anexos se retiraron cuatro troncos totalmente sucios que servían para “picar” los huesos de las reses, todo lo incautado fue incinerado en el botadero de la capital provincial.

Violeta Pajares de SENASA levantó varias observaciones contra varios establecimientos para mejorar sus condiciones se salubridad, asimismo pidió  a los comerciantes tener mas cuidado con sus productos y tener siempre a la mano los documentos que certifiquen la procedencia de las carnes, “esta es una primera inspección luego vendrán otras y se procederá a sancionar a los infractores, tratamos de cuidar la salud de la población en trabajo conjunto con la municipalidad” aseveró la veterinaria.